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コロンビア･シギロ･インフューズドファーメンテーション･パッションフルーツ【80ｇ】
¥1,980 税込
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【フレーバー】パッションフルーツ
マラクヤ(パッションフルーツ)プロセスとは、完熟チェリーの選別、24時間のオキシデーション、パッションフルーツと酵母を用いたプレ・ファーメンテーション、そしてチェリーとパッションフルーツ・酵母スターターの混合発酵を経て、独特の香りを高めることを目指すコーヒーの精製方法です。
産地：コロンビア サレント、キンディオ シギロ・セントラル・ステーション
生産者：SIGILO
標高：1,650m
品種：カスティージョ
精選方法：マラクヤプロセス
焙煎度：浅煎り
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