雲南・YUAN YI YUAN Coffee Farm・イースト・ファーメンテーション・ハニー【80ｇ】

【フレーバー】ピーチ、ライチ、烏龍茶、スパークリングワイン 　コーヒー専用酵母を使用したおかげで非常に明確な桃のようなストーンフルーツフレーバーが味わえます。温度の変化によってライチやアップルパイのような甘い香りが長く続き、烏龍茶のような香ばしい香りが口いっぱい広がります。 産地：中国　雲南省　徳広(デーホン)　YUAN YI YUAN(源一原) Coffee Farm 標高：1,400〜1,580m 品種：Catimor P4(7963) 精選方法：イースト・ファーメンテーション・ハニー(ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に、最初に除去したコーヒーパルプ、コーヒー専用酵母を、水の入ったタンクに入れ150時間発酵。発酵後は、洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。) 焙煎度：浅煎り

コロンビア･シギロ･インフューズドファーメンテーション･パッションフルーツ【80ｇ】

【フレーバー】パッションフルーツ 　マラクヤ(パッションフルーツ)プロセスとは、完熟チェリーの選別、24時間のオキシデーション、パッションフルーツと酵母を用いたプレ・ファーメンテーション、そしてチェリーとパッションフルーツ・酵母スターターの混合発酵を経て、独特の香りを高めることを目指すコーヒーの精製方法です。 産地：コロンビア　サレント、キンディオ　シギロ・セントラル・ステーション 生産者：SIGILO 標高：1,650m 品種：カスティージョ 精選方法：マラクヤプロセス 焙煎度：浅煎り

エチオピア・ゲシャ・カルマチ農園・カーボニックマセレーション・ナチュラル【100ｇ】

【フレーバー】ブラックベリー、レーズン、ラム、グレープフルーツ、ビターチョコレート 　10日間のカーボニックマセレーションという発酵工程ゆえにワイニーさ、ラムなどアルコリックな風味の印象がハッキリとした個性のある銘柄です。こうした風味と共にブラックベリーやレーズン、キャラメルなどを思わせる風味が重なり合います。 産地：エチオピア　ベンチ・マジ、ゲシャ地区　ゲシャ・カルマチ農園 生産者：トラコン・トレーディング社 標高：1,800〜1,980m 品種：原生品種(ゲシャ種ほか) 精選方法：カーボニックマセレーション・ナチュラル 焙煎度：浅煎り

ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー【80ｇ】

【フレーバー】ウイスキー、樽の香り 　ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地：ブラジル　ミナスジェライス州　パトロシーニョ市　ドゥアスポンチス農園 生産者： アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高：1,000m 品種：ムンドノーボ 精選方法:：ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度：浅煎り

コロンビア･ファン･マルティン農園･ゲイシャ･ウォッシュド【80ｇ】

【フレーバー】レッドアップル、フローラル、ライチ、ブラウンシュガー 　クリーンカップに長けており、華やかなフレーバー、カップ全体の透明感、風味の明瞭さが魅力的に感じます。全体の質、カップバランスも良く、ゲイシャ種らしいゲイシャコーヒーに仕上がっています。 産地：コロンビア　カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ　ファン・マルティン農園 生産者：ファン・マルティン 標高：2,050m 品種：ゲイシャ 精選方法：ウォッシュド 焙煎度：浅煎り

ケニア・キアマバラ･ファクトリー・ウォッシュド【100ｇ】

【フレーバー】ベリー、ライチ、トロピカルフルーツ、アプリコット、ミルクチョコレート 　アシディティに甘さも伴い、非常にジューシーで果実感が心地よいコーヒーです。ケニアらしいフルーティさで強度も十分にあり、イキイキとした風味が存分に感じられます。 産地：ケニア　ニエリ県カラティナ近郊　キアマバラ・ファクトリー 生産者：ムガガ農協　910名の農家 標高：1,600m 品種：SL28、Ruiru11 精選方法：ケニア式 焙煎度：浅煎り

エチオピア･アナソラ･アナエロビック･ナチュラル【100ｇ】

【フレーバー】プルーン、レーズン、ブラックカラント、ダークチョコレート、シナモン、アプリコット 　レーズンやプルーン、シナモン、ラム酒のようなアルコリックなフレーバーなど、アナエロビックの発酵感がはっきりしている風味特性に仕上がっています。冷めるにつれて透明感も増し、ちょうど良い風味バランスのコーヒーです。 産地：エチオピア　グジ　シャキッソ郡　アナソラ集落 生産者：アナソラ集落の小規模生産農家、アナソラ・ウォッシングステーション 標高：1,900〜1,950m 品種：原生品種 精選方法：アナエロビック･ナチュラル 焙煎度：浅煎り

【ドリップバッグ】雲南・YUAN YI YUAN Coffee Farm・イースト・ファーメンテーション・ハニー

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ピーチ、ライチ、烏龍茶、スパークリングワイン 　コーヒー専用酵母を使用したおかげで非常に明確な桃のようなストーンフルーツフレーバーが味わえます。温度の変化によってライチやアップルパイのような甘い香りが長く続き、烏龍茶のような香ばしい香りが口いっぱい広がります。 産地：中国　雲南省　徳広(デーホン)　YUAN YI YUAN(源一原) Coffee Farm 標高：1,400〜1,580m 品種：Catimor P4(7963) 精選方法：イースト・ファーメンテーション・ハニー(ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に、最初に除去したコーヒーパルプ、コーヒー専用酵母を、水の入ったタンクに入れ150時間発酵。発酵後は、洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。) 焙煎度：浅煎り 内容量：10g

【ドリップバッグ】コロンビア･シギロ･インフューズドファーメンテーション･パッションフルーツ

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】パッションフルーツ 　マラクヤ(パッションフルーツ)プロセスとは、完熟チェリーの選別、24時間のオキシデーション、パッションフルーツと酵母を用いたプレ・ファーメンテーション、そしてチェリーとパッションフルーツ・酵母スターターの混合発酵を経て、独特の香りを高めることを目指すコーヒーの精製方法です。 産地：コロンビア　サレント、キンディオ　シギロ・セントラル・ステーション 生産者：SIGILO 標高：1,650m 品種：カスティージョ 精選方法：マラクヤプロセス 焙煎度：浅煎り 内容量：10g

【ドリップバッグ】エチオピア・ゲシャ・カルマチ農園・カーボニックマセレーション・ナチュラル

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ブラックベリー、レーズン、ラム、グレープフルーツ、ビターチョコレート 　10日間のカーボニックマセレーションという発酵工程ゆえにワイニーさ、ラムなどアルコリックな風味の印象がハッキリとした個性のある銘柄です。こうした風味と共にブラックベリーやレーズン、キャラメルなどを思わせる風味が重なり合います。 産地：エチオピア　ベンチ・マジ、ゲシャ地区　ゲシャ・カルマチ農園 生産者：トラコン・トレーディング社 標高：1,800〜1,980m 品種：原生品種(ゲシャ種ほか) 精選方法：カーボニックマセレーション・ナチュラル 焙煎度：浅煎り 内容量：10g

【ドリップバッグ】ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ウイスキー、樽の香り 　ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地：ブラジル　ミナスジェライス州　パトロシーニョ市　ドゥアスポンチス農園 生産者： アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高：1,000m 品種：ムンドノーボ 精選方法:：ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度：浅煎り 内容量：10g

【ドリップバッグ】コロンビア･ファン･マルティン農園･ゲイシャ･ウォッシュド

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】レッドアップル、フローラル、ライチ、ブラウンシュガー 　クリーンカップに長けており、華やかなフレーバー、カップ全体の透明感、風味の明瞭さが魅力的に感じます。全体の質、カップバランスも良く、ゲイシャ種らしいゲイシャコーヒーに仕上がっています。 産地：コロンビア　カウカ県ソタラ、ラ・ポブラセーニャ　ファン・マルティン農園 生産者：ファン・マルティン 標高：2,050m 品種：ゲイシャ 精選方法：ウォッシュド 焙煎度：浅煎り 内容量：10g

【ドリップバッグ】ケニア・キアマバラ･ファクトリー・ウォッシュド

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ベリー、ライチ、トロピカルフルーツ、アプリコット、ミルクチョコレート 　アシディティに甘さも伴い、非常にジューシーで果実感が心地よいコーヒーです。ケニアらしいフルーティさで強度も十分にあり、イキイキとした風味が存分に感じられます。 産地：ケニア　ニエリ県カラティナ近郊　キアマバラ・ファクトリー 生産者：ムガガ農協　910名の農家 標高：1,600m 品種：SL28、Ruiru11 精選方法：ケニア式 焙煎度：浅煎り 内容量：10g

【ドリップバッグ】エチオピア･アナソラ･アナエロビック･ナチュラル

ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】プルーン、レーズン、ブラックカラント、ダークチョコレート、シナモン、アプリコット 　レーズンやプルーン、シナモン、ラム酒のようなアルコリックなフレーバーなど、アナエロビックの発酵感がはっきりしている風味特性に仕上がっています。冷めるにつれて透明感も増し、ちょうど良い風味バランスのコーヒーです。 産地：エチオピア　グジ　シャキッソ郡　アナソラ集落 生産者：アナソラ集落の小規模生産農家、アナソラ・ウォッシングステーション 標高：1,900〜1,950m 品種：原生品種 精選方法：アナエロビック･ナチュラル 焙煎度：浅煎り 内容量：10g