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ブラジル・セーハ・ダス・トレス・バハス農園・ナチュラル【100g】
¥1,080
【フレーバー】チェリー、プルーン、レッドワイン、ダークチョコレート プルーンやチェリー、レッドワインなど華やかなフレーバーに仕上がっております。アシディティも甘さやジューシーさがあり、ナッツ系の香ばしいアロマもアクセントになり、ブラジルとしての風味特性も感じて頂ける熟度の高いコーヒーです。 産地:ブラジル ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス セーハ・ダス・トレス・バハス農園 生産者: ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ 標高:1,100〜1,450m 品種:アララ 精選方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り
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グァテマラ・フィラデルフィア農園・フリーウォッシュド【100g】
¥1,230
【フレーバー】キウイ、グリーンアップル、オレンジ、ストーンフルーツ 爽やかでフルーティさのある風味に仕上がっています。クリーンで、アフターテイストも長く、バランスの良い総合力のある質の高いコーヒーです。 産地:グァテマラ サカテペケス、ホコテナンゴ(アンティグア) フィラデルフィア農園 生産者:アビサイ・サンチェス/ダルトンファミリー 標高:1,600~2,200m 品種:ブルボン、カトゥーラ、ビジャサルチ 精選方法:フリーウォッシュド 焙煎度:中煎り
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インドネシア・ムンテ・ドライミル・マンデリン【100g】
¥1,080
【フレーバー】グリーンアップル、オレンジ、アーシー、チョコレート、グレープフルーツ グリーンアップルやオレンジのような明るく爽やかなフレーバーと、スマトラ式らしいアーシーなフレーバー。クリーンカップに優れ透明感が魅力的なマンデリンです。 産地:インドネシア 北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール ムンテ・ドライミル 生産者:約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 標高:1,400〜1,500m 品種:S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 精選方法:スマトラ式 焙煎度:中煎り
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雲南・YUAN YI YUAN Coffee Farm・イースト・ファーメンテーション・ハニー【80g】
¥1,780
【フレーバー】ピーチ、ライチ、烏龍茶、スパークリングワイン コーヒー専用酵母を使用したおかげで非常に明確な桃のようなストーンフルーツフレーバーが味わえます。温度の変化によってライチやアップルパイのような甘い香りが長く続き、烏龍茶のような香ばしい香りが口いっぱい広がります。 産地:中国 雲南省 徳広(デーホン) YUAN YI YUAN(源一原) Coffee Farm 標高:1,400〜1,580m 品種:Catimor P4(7963) 精選方法:イースト・ファーメンテーション・ハニー(ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に、最初に除去したコーヒーパルプ、コーヒー専用酵母を、水の入ったタンクに入れ150時間発酵。発酵後は、洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。) 焙煎度:浅煎り
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ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー【80g】
¥1,880
SOLD OUT
【フレーバー】ウイスキー、樽の香り ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り
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ホンジュラス・エル・モナルカ農園・ウォッシュド【100g】
¥1,080
【フレーバー】フローラル、グレープフルーツ、チェリー、ブラウンシュガー グレープフルーツやキウイ、サクランボなど爽やかなフレーバーが特徴的です。アシディティの明るさやアフターテイストが魅力的に感じ、ブラウンシュガーのような甘い余韻の持続感が心地よく、後引くおいしさがあります。 産地:ホンジュラス ラ・パス県チャギーテ エル・モナルカ農園 生産者:イシドロ・ロドリゲス 標高:1,940〜1,990m 品種:IH90(イカフェノベンタ) 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り
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ケニア・キアマバラ・ファクトリー・ウォッシュド【100g】
¥1,180
【フレーバー】ベリー、ライチ、トロピカルフルーツ、アプリコット、ミルクチョコレート アシディティに甘さも伴い、非常にジューシーで果実感が心地よいコーヒーです。ケニアらしいフルーティさで強度も十分にあり、イキイキとした風味が存分に感じられます。 産地:ケニア ニエリ県カラティナ近郊 キアマバラ・ファクトリー 生産者:ムガガ農協 910名の農家 標高:1,600m 品種:SL28、Ruiru11 精選方法:ケニア式 焙煎度:浅煎り
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【ドリップバッグ】ブラジル・セーハ・ダス・トレス・バハス農園・ナチュラル
¥280
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】チェリー、プルーン、レッドワイン、ダークチョコレート プルーンやチェリー、レッドワインなど華やかなフレーバーに仕上がっております。アシディティも甘さやジューシーさがあり、ナッツ系の香ばしいアロマもアクセントになり、ブラジルとしての風味特性も感じて頂ける熟度の高いコーヒーです。 産地:ブラジル ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス セーハ・ダス・トレス・バハス農園 生産者: ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ 標高:1,100〜1,450m 品種:アララ 精選方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】グァテマラ・フィラデルフィア農園・フリーウォッシュド
¥320
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】キウイ、グリーンアップル、オレンジ、ストーンフルーツ 爽やかでフルーティさのある風味に仕上がっています。クリーンで、アフターテイストも長く、バランスの良い総合力のある質の高いコーヒーです。 産地:グァテマラ サカテペケス、ホコテナンゴ(アンティグア) フィラデルフィア農園 生産者:アビサイ・サンチェス/ダルトンファミリー 標高:1,600~2,200m 品種:ブルボン、カトゥーラ、ビジャサルチ 精選方法:フリーウォッシュド 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】インドネシア・ムンテ・ドライミル・マンデリン
¥280
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】グリーンアップル、オレンジ、アーシー、チョコレート、グレープフルーツ グリーンアップルやオレンジのような明るく爽やかなフレーバーと、スマトラ式らしいアーシーなフレーバー。クリーンカップに優れ透明感が魅力的なマンデリンです。 産地:インドネシア 北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール ムンテ・ドライミル 生産者:約130農家より(コレクター:チャールズ・ムンテ) 標高:1,400〜1,500m 品種:S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 精選方法:スマトラ式 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】雲南・YUAN YI YUAN Coffee Farm・イースト・ファーメンテーション・ハニー
¥480
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ピーチ、ライチ、烏龍茶、スパークリングワイン コーヒー専用酵母を使用したおかげで非常に明確な桃のようなストーンフルーツフレーバーが味わえます。温度の変化によってライチやアップルパイのような甘い香りが長く続き、烏龍茶のような香ばしい香りが口いっぱい広がります。 産地:中国 雲南省 徳広(デーホン) YUAN YI YUAN(源一原) Coffee Farm 標高:1,400〜1,580m 品種:Catimor P4(7963) 精選方法:イースト・ファーメンテーション・ハニー(ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に、最初に除去したコーヒーパルプ、コーヒー専用酵母を、水の入ったタンクに入れ150時間発酵。発酵後は、洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。) 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー
¥500
SOLD OUT
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ウイスキー、樽の香り ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】ホンジュラス・エル・モナルカ農園・ウォッシュド
¥290
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】フローラル、グレープフルーツ、チェリー、ブラウンシュガー グレープフルーツやキウイ、サクランボなど爽やかなフレーバーが特徴的です。アシディティの明るさやアフターテイストが魅力的に感じ、ブラウンシュガーのような甘い余韻の持続感が心地よく、後引くおいしさがあります。 産地:ホンジュラス ラ・パス県チャギーテ エル・モナルカ農園 生産者:イシドロ・ロドリゲス 標高:1,940〜1,990m 品種:IH90(イカフェノベンタ) 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】ケニア・キアマバラ・ファクトリー・ウォッシュド
¥300
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ベリー、ライチ、トロピカルフルーツ、アプリコット、ミルクチョコレート アシディティに甘さも伴い、非常にジューシーで果実感が心地よいコーヒーです。ケニアらしいフルーティさで強度も十分にあり、イキイキとした風味が存分に感じられます。 産地:ケニア ニエリ県カラティナ近郊 キアマバラ・ファクトリー 生産者:ムガガ農協 910名の農家 標高:1,600m 品種:SL28、Ruiru11 精選方法:ケニア式 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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