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タンザニア・カンジ・ラルジ農園・ウォッシュド【100g】
¥1,130
【フレーバー】オレンジ、チェリー、ドライアプリコット、ブラックティー オレンジやドライアプリコットのような甘さと、紅茶のようなフレーバー、厚みのあるボディ感がタンザニア南部産らしさを感じさせます。 産地:タンザニア ソングウェ ムポジ カンジ・ラルジ農園 標高:1,548m 品種:N39、KP423 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り
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コロンビア・ラ・ラハ農園・スーダンルメ・ウォッシュド【100g】
¥1,680
【フレーバー】ジャスミン、イエローピーチ、マンゴー、フルーツティー ジャスミンやマンゴー、黄桃など煌びやかで強度のあるフレーバーがとても魅力的に感じます。甘さも透明感があり、アシディティもジューシーで、フレーバーだけでなく、総合的にも素晴らしいコーヒーです。冷めてくるとフルーツフレーバーの紅茶のようなユニークな風味を感じます。 ※スーダンルメ種は、現在の南スーダンの南部に位置するボマ高原ルメ村を起源とするアラビカ種で、非常に繊細で華やかなフレーバーを有する事で知られ、生産性が低い希少品種です。 産地:コロンビア カウカ県エル・タンボ、ベタニア ラ・ラハ農園 生産者:ハメス・アルレス・フェルナンデス・ヴィヴァ 標高:1,750m 品種:スーダンルメ 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り
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雲南・CONG GANG Coffee Farm・ワインイースト・ファーメンテーション・ナチュラル【100g】
¥1,580
【フレーバー】ワイン、ウイスキー、ブラックカラント、ドライプラム 独自に選別したワインイースト(酵母菌)を使用し、精製処理したオリジナルロットです。高温時はドライプラムのような濃厚な香りと甘さを感じることができます。低温になりますとブラックカラントの甘酸っぱさがありながら、最後までワインのような奥行きのある余韻を楽しめます。 産地:中国 雲南省 保山(バオサン) CONG GANG Coffee Farm 標高:1,520〜1,600m 品種:Catimor 精選方法:ワインイースト・ファーメンテーション・ナチュラル 焙煎度:浅煎り
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ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー【80g】
¥1,980
【フレーバー】ウイスキー、樽の香り ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り
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インドネシア・シマレン農園・ミルキーメロン・インフューズドファーメンテーション【100g】
¥1,780
SOLD OUT
【フレーバー】完熟メロン 果肉除去後、メロンを加え、48時間のウェットファーメンテーション(水を加えて発酵)を行います。ミルキーな甘さの質感と口当たりが特徴の完熟メロンのようなフレーバーです。 産地:インドネシア 北スマトラ州 カロ県 メレク地区 シマレン農園 標高:1,200~1,400m 品種:カティモール 精選方法:インフューズド・ファーメンテーション 焙煎度:浅煎り
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ブラジル・セーハ・ダス・トレス・バハス農園・ナチュラル【100g】
¥1,080
SOLD OUT
【フレーバー】チェリー、プルーン、レッドワイン、ダークチョコレート プルーンやチェリー、レッドワインなど華やかなフレーバーに仕上がっております。アシディティも甘さやジューシーさがあり、ナッツ系の香ばしいアロマもアクセントになり、ブラジルとしての風味特性も感じて頂ける熟度の高いコーヒーです。 産地:ブラジル ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス セーハ・ダス・トレス・バハス農園 生産者: ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ 標高:1,100〜1,450m 品種:アララ 精選方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り
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【ドリップバッグ】タンザニア・カンジ・ラルジ農園・ウォッシュド
¥300
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】オレンジ、チェリー、ドライアプリコット、ブラックティー オレンジやドライアプリコットのような甘さと、紅茶のようなフレーバー、厚みのあるボディ感がタンザニア南部産らしさを感じさせます。 産地:タンザニア ソングウェ ムポジ カンジ・ラルジ農園 標高:1,548m 品種:N39、KP423 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】コロンビア・ラ・ラハ農園・スーダンルメ・ウォッシュド
¥390
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ジャスミン、イエローピーチ、マンゴー、フルーツティー ジャスミンやマンゴー、黄桃など煌びやかで強度のあるフレーバーがとても魅力的に感じます。甘さも透明感があり、アシディティもジューシーで、フレーバーだけでなく、総合的にも素晴らしいコーヒーです。冷めてくるとフルーツフレーバーの紅茶のようなユニークな風味を感じます。 ※スーダンルメ種は、現在の南スーダンの南部に位置するボマ高原ルメ村を起源とするアラビカ種で、非常に繊細で華やかなフレーバーを有する事で知られ、生産性が低い希少品種です。 産地:コロンビア カウカ県エル・タンボ、ベタニア ラ・ラハ農園 生産者:ハメス・アルレス・フェルナンデス・ヴィヴァ 標高:1,750m 品種:スーダンルメ 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】雲南・CONG GANG Coffee Farm・ワインイースト・ファーメンテーション・ナチュラル
¥370
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ワイン、ウイスキー、ブラックカラント、ドライプラム 独自に選別したワインイースト(酵母菌)を使用し、精製処理したオリジナルロットです。高温時はドライプラムのような濃厚な香りと甘さを感じることができます。低温になりますとブラックカラントの甘酸っぱさがありながら、最後までワインのような奥行きのある余韻を楽しめます。 産地:中国 雲南省 保山(バオサン) CONG GANG Coffee Farm 標高:1,520〜1,600m 品種:Catimor 精選方法:ワインイースト・ファーメンテーション・ナチュラル 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー
¥520
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ウイスキー、樽の香り ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】インドネシア・シマレン農園・ミルキーメロン・インフューズドファーメンテーション
¥390
SOLD OUT
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】完熟メロン 果肉除去後、メロンを加え、48時間のウェットファーメンテーション(水を加えて発酵)を行います。ミルキーな甘さの質感と口当たりが特徴の完熟メロンのようなフレーバーです。 産地:インドネシア 北スマトラ州 カロ県 メレク地区 シマレン農園 標高:1,200~1,400m 品種:カティモール 精選方法:インフューズド・ファーメンテーション 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】ブラジル・セーハ・ダス・トレス・バハス農園・ナチュラル
¥280
SOLD OUT
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】チェリー、プルーン、レッドワイン、ダークチョコレート プルーンやチェリー、レッドワインなど華やかなフレーバーに仕上がっております。アシディティも甘さやジューシーさがあり、ナッツ系の香ばしいアロマもアクセントになり、ブラジルとしての風味特性も感じて頂ける熟度の高いコーヒーです。 産地:ブラジル ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス セーハ・ダス・トレス・バハス農園 生産者: ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ 標高:1,100〜1,450m 品種:アララ 精選方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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