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奥久慈珈琲焙煎所ルージュノワール

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奥久慈珈琲焙煎所ルージュノワール

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  • ケニア・ギキリマ・ウォッシュド【100g】

    ¥1,080

    【フレーバー】オレンジ、洋ナシ、マンゴー、グリーンアップル、キャラメル  オレンジやマンゴーなどフレッシュで明瞭なフレーバーが感じられ、爽やかで明るい風味のケニアコーヒーです。温度帯によって風味の変化が大きい印象があり、カップバランスの変化も楽しめます。 産地:ケニア ニエリ地方 ギキリマ・ファクトリー 生産者:ギブグ生産者組合 標高:約1,800m 品種:SL28、SL34他 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り

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  • グァテマラ・アンティグア・エル・カペティージョ農園・フリーウォッシュド【100g】

    ¥1,030

    【フレーバー】モルト、ライム、ウォールナッツ  柑橘系の爽やかな香りや、香ばしいナッツフレーバー。シェードツリーの下でじっくりと成熟したチェリーを手摘み収穫し、ウォッシュドプロセスと天日乾燥で仕上げた王道のグァテマラコーヒーです。 産地:グァテマラ アンティグア地域 エル・カペティージョ農園 生産者:Federico氏、Ernesto氏 標高:1,380〜1,500m 品種:ブルボン 精選方法:フリーウォッシュド 焙煎度:中煎り

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  • ブルンジ・ニャギシルWS・ナチュラル【100g】

    ¥1,180

    【フレーバー】ストロベリー、イエローピーチ、フローラル、チョコレート  ストロベリーやイエローピーチの芳醇な果実味が感じられます。マウスフィールの良さや複雑なフレーバーもとても好印象です。 産地:ブルンジ ムインガ 生産者:ニャギシル ウォッシングステーション 標高:1,500~1,700m 品種:ブルボン 精選方法:ナチュラル 焙煎度:浅煎り

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  • ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー【80g】

    ¥1,880

    【フレーバー】ウイスキー、樽の香り  ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り

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  • エチオピア・カヨカミノ農園・ハニー【100g】

    ¥1,080

    【フレーバー】フローラル、洋ナシ、マンダリンオレンジ、ベリー、アプリコット  洋ナシやマンダリンオレンジのような爽やかで透明感のあるアロマ・フレーバーが感じられ、時間の経過と共にアプリコットやベリー系の熟度が高く華やかでジューシーな印象が表れます。 産地:エチオピア 南部諸民族州シェカ、マシャ カヨカミノ農園 生産者:Moplaco社 エレアナ・ジョーガリス 標高:1,900〜2,100m 品種:エチオピア原生品種 精選方法:ハニープロセス 焙煎度:浅煎り

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  • タイ・ドイパンコン・アナエロビック・イースト・ハニー【100g】

    ¥1,380

    【フレーバー】マンゴー、ピーチ、ベリー  酵母菌×アナエロビックの組み合わせで取り組んだ、ハニープロセスのロットです。この精製により複雑な味わいがプラスされ、マンゴーやピーチのフレーバーが広がり、甘みを持ちつつもすっきりとした味わいです。 産地:タイ チェンライ県 ドイパンコン地区 生産者:Merlaeku(メーラーク)一家 標高:1,250~1,450m 品種:カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 精選方法:アナエロビック・イースト・ハニー 焙煎度:浅煎り

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  • ニカラグア・ラ・ウェラ農園・エチオサル・ウォッシュド【100g】

    ¥930

    【フレーバー】チョコレート、オレンジ、プラム、グリーンアップル、グレープ  ストーンフルーツやグリーンアップルのようなジューシーな果実味と熟度感があり、冷めてからの酸の印象も甘さが伴い、濃厚で充実したコーヒーです。 産地:ニカラグア マタガルパ、アランフェス ラ・ウェラ農園 生産者:ミエリッヒファミリー 標高:1,300〜1,400m 品種:エチオサル 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り

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  • ブラジル・シティオ・ダ・トーレ農園・ナチュラル【100g】

    ¥980

    【フレーバー】ストーンフルーツ、オレンジ、ライム、ブラウンシュガー  オレンジやストーンフルーツなど爽やかなフレーバーと、シロップのような甘さが心地よく、ボディ感のある芯のしっかりとしたコーヒーです。 産地:ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス シティオ・ダ・トーレ農園 生産者: アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ 標高:1,100~1,200m 品種:イエローブルボン 精選方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り

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  • コロンビア・マサトラン農園・ストロベリー・インフューズドファーメンテーション・ハニー【80g】

    ¥1,980

    SOLD OUT

    【フレーバー】ストロベリー、ブルーベリー、バブルガム  コーヒーチェリーに、イチゴの果肉を加え、約72時間の嫌気性発酵。その後、果肉を除去し、ハニープロセス処理を行いました。ベリーらしさがしっかりでており、チューイングガムを食べているかのような、ポップな味わいが特徴です。ベリー系がお好きな人に、楽しんでいただきたい一品です。 産地:コロンビア キンディオ県 マサトラン農園 生産者:ルス 標高:1,450~1,500m 品種:カスティージョ 精選方法:インフューズド・ファーメンテーション・ハニー 焙煎度:浅煎り

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  • エチオピア・チレ・ウォッシュド【100g】

    ¥980

    【フレーバー】オレンジ、レモン、フローラル  完熟したオレンジやレモンの甘さを伴った酸味。マイルドな口あたりはスムースで柔らかい印象を支えています。エチオピア ウォッシュドらしいフローラルなフレーバーです。 産地:エチオピア シダマ州 アロレサ チレ ランティチョ 生産者:二グセ ゲメダ ムゲ 標高:2,000m 品種:エチオピア在来種 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り

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  • ルワンダ・ルガリCWS・アナエロビック・ナチュラル【100g】

    ¥1,380

    【フレーバー】レーズン、レッドワイン、リキュール、チョコレート  レーズンのような強すぎない発酵フレーバーと、スパークリングな酸が上質な個性を演出しています。バランスの良いアナエロビックプロセスコーヒーです。 産地:ルワンダ 西部州 ニャマシェケ 生産者:ルガリ・コーヒーウォッシングステーション 標高:1,550~1,800m 品種:ブルボン 精選方法:アナエロビック・ナチュラル 焙煎度:浅煎り

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  • コロンビア・サントゥアリオ農園・フリーウォッシュド【100g】

    ¥880

    SOLD OUT

    【フレーバー】フローラル、ピーチ、アプリコット、ホワイトチョコレート  ピーチやアプリコット、ブラットオレンジなど華やかでインパクトのあるフレーバー。甘さがしっかりとしており、ジューシーでマイルドなコーヒーです。 産地:コロンビア カウカ県 ポパヤン サントゥアリオ農園 生産者:カミーロ・メリサルデ 標高:1,850〜2,100m 品種:ブルボン 精選方法:フリーウォッシュド 焙煎度:中煎り

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  • インドネシア・ラティモジョン・ウェットハル【100g】

    ¥780

    【フレーバー】アーシー、レーズン、プルーン、アプリコット、レッドアップル、ミルクチョコレート  ウェットハルプロセスならではのアーシーな風味と、レーズンやプルーン、アプリコットなど華やかな風味が重なり、全体の透明感と、綺麗に抜けていく余韻があり、上品なコーヒーです。 産地:スラウェシ島 ラティモジョン Sucafina社 生産者:ビタン、アラ、ママサ、ラティモジョン、ロドロドの小規模農家 標高:1,200〜1,800m 品種:Lini S-795、ティピカ 精選方法:ウェットハル(スマトラ式) 焙煎度:中煎り

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  • ご自宅で本格的なコールドブリュー‼『水出しアイスコーヒー』(60g×3個入)

    ¥1,280

    麦茶の作り方と同じように、手軽に本格的なアイス珈琲がご自宅で作れます。 水に浸けておくだけの低温・長時間抽出で、 タンニンなどの渋み成分が少なく、 まろやかでスッキリとした味わいの中にしっかりとしたコクと甘みのある水出しアイス珈琲です。 60g×3個入。 1パック《60g》につき、1ℓのお水を使います。 冷蔵庫で、約8時間待ちましょう! ※お好みに合わせて時間を調節して下さい。 お家での珈琲タイム。 水筒などに入れて職場や出先でも本格的な水出しアイス珈琲をお楽しみください!!

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  • 【ドリップバッグ】ケニア・ギキリマ・ウォッシュド

    ¥290

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】オレンジ、洋ナシ、マンゴー、グリーンアップル、キャラメル  オレンジやマンゴーなどフレッシュで明瞭なフレーバーが感じられ、爽やかで明るい風味のケニアコーヒーです。温度帯によって風味の変化が大きい印象があり、カップバランスの変化も楽しめます。 産地:ケニア ニエリ地方 ギキリマ・ファクトリー 生産者:ギブグ生産者組合 標高:約1,800m 品種:SL28、SL34他 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】グァテマラ・アンティグア・エル・カペティージョ農園・フリーウォッシュド

    ¥290

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】モルト、ライム、ウォールナッツ  柑橘系の爽やかな香りや、香ばしいナッツフレーバー。シェードツリーの下でじっくりと成熟したチェリーを手摘み収穫し、ウォッシュドプロセスと天日乾燥で仕上げた王道のグァテマラコーヒーです。 産地:グァテマラ アンティグア地域 エル・カペティージョ農園 生産者:Federico氏、Ernesto氏 標高:1,380〜1,500m 品種:ブルボン 精選方法:フリーウォッシュド 焙煎度:中煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】ブルンジ・ニャギシルWS・ナチュラル

    ¥300

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ストロベリー、イエローピーチ、フローラル、チョコレート  ストロベリーやイエローピーチの芳醇な果実味が感じられます。マウスフィールの良さや複雑なフレーバーもとても好印象です。 産地:ブルンジ ムインガ 生産者:ニャギシル ウォッシングステーション 標高:1,500~1,700m 品種:ブルボン 精選方法:ナチュラル 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー

    ¥500

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ウイスキー、樽の香り  ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】エチオピア・カヨカミノ農園・ハニー

    ¥290

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】フローラル、洋ナシ、マンダリンオレンジ、ベリー、アプリコット  洋ナシやマンダリンオレンジのような爽やかで透明感のあるアロマ・フレーバーが感じられ、時間の経過と共にアプリコットやベリー系の熟度が高く華やかでジューシーな印象が表れます。 産地:エチオピア 南部諸民族州シェカ、マシャ カヨカミノ農園 生産者:Moplaco社 エレアナ・ジョーガリス 標高:1,900〜2,100m 品種:エチオピア原生品種 精選方法:ハニープロセス 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】タイ・ドイパンコン・アナエロビック・イースト・ハニー

    ¥340

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】マンゴー、ピーチ、ベリー  酵母菌×アナエロビックの組み合わせで取り組んだ、ハニープロセスのロットです。この精製により複雑な味わいがプラスされ、マンゴーやピーチのフレーバーが広がり、甘みを持ちつつもすっきりとした味わいです。 産地:タイ チェンライ県 ドイパンコン地区 生産者:Merlaeku(メーラーク)一家 標高:1,250~1,450m 品種:カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 精選方法:アナエロビック・イースト・ハニー 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】ニカラグア・ラ・ウェラ農園・エチオサル・ウォッシュド

    ¥270

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】チョコレート、オレンジ、プラム、グリーンアップル、グレープ  ストーンフルーツやグリーンアップルのようなジューシーな果実味と熟度感があり、冷めてからの酸の印象も甘さが伴い、濃厚で充実したコーヒーです。 産地:ニカラグア マタガルパ、アランフェス ラ・ウェラ農園 生産者:ミエリッヒファミリー 標高:1,300〜1,400m 品種:エチオサル 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:中煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】ブラジル・シティオ・ダ・トーレ農園・ナチュラル

    ¥270

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ストーンフルーツ、オレンジ、ライム、ブラウンシュガー  オレンジやストーンフルーツなど爽やかなフレーバーと、シロップのような甘さが心地よく、ボディ感のある芯のしっかりとしたコーヒーです。 産地:ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス シティオ・ダ・トーレ農園 生産者: アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ 標高:1,100~1,200m 品種:イエローブルボン 精選方法:ナチュラル 焙煎度:中煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】エチオピア・チレ・ウォッシュド

    ¥280

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】オレンジ、レモン、フローラル  完熟したオレンジやレモンの甘さを伴った酸味。マイルドな口あたりはスムースで柔らかい印象を支えています。エチオピア ウォッシュドらしいフローラルなフレーバーです。 産地:エチオピア シダマ州 アロレサ チレ ランティチョ 生産者:二グセ ゲメダ ムゲ 標高:2,000m 品種:エチオピア在来種 精選方法:ウォッシュド 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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  • 【ドリップバッグ】ルワンダ・ルガリCWS・アナエロビック・ナチュラル

    ¥340

    ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】レーズン、レッドワイン、リキュール、チョコレート  レーズンのような強すぎない発酵フレーバーと、スパークリングな酸が上質な個性を演出しています。バランスの良いアナエロビックプロセスコーヒーです。 産地:ルワンダ 西部州 ニャマシェケ 生産者:ルガリ・コーヒーウォッシングステーション 標高:1,550~1,800m 品種:ブルボン 精選方法:アナエロビック・ナチュラル 焙煎度:浅煎り 内容量:10g

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