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ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー【80g】
¥1,880
【フレーバー】ウイスキー、樽の香り ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り
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タイ・ドイパンコン・アナエロビック・イースト・ハニー【100g】
¥1,380
【フレーバー】マンゴー、ピーチ、ベリー 酵母菌×アナエロビックの組み合わせで取り組んだ、ハニープロセスのロットです。この精製により複雑な味わいがプラスされ、マンゴーやピーチのフレーバーが広がり、甘みを持ちつつもすっきりとした味わいです。 産地:タイ チェンライ県 ドイパンコン地区 生産者:Merlaeku(メーラーク)一家 標高:1,250~1,450m 品種:カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 精選方法:アナエロビック・イースト・ハニー 焙煎度:浅煎り
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コロンビア・マサトラン農園・ストロベリー・インフューズドファーメンテーション・ハニー【80g】
¥1,980
SOLD OUT
【フレーバー】ストロベリー、ブルーベリー、バブルガム コーヒーチェリーに、イチゴの果肉を加え、約72時間の嫌気性発酵。その後、果肉を除去し、ハニープロセス処理を行いました。ベリーらしさがしっかりでており、チューイングガムを食べているかのような、ポップな味わいが特徴です。ベリー系がお好きな人に、楽しんでいただきたい一品です。 産地:コロンビア キンディオ県 マサトラン農園 生産者:ルス 標高:1,450~1,500m 品種:カスティージョ 精選方法:インフューズド・ファーメンテーション・ハニー 焙煎度:浅煎り
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インドネシア・ラティモジョン・ウェットハル【100g】
¥780
【フレーバー】アーシー、レーズン、プルーン、アプリコット、レッドアップル、ミルクチョコレート ウェットハルプロセスならではのアーシーな風味と、レーズンやプルーン、アプリコットなど華やかな風味が重なり、全体の透明感と、綺麗に抜けていく余韻があり、上品なコーヒーです。 産地:スラウェシ島 ラティモジョン Sucafina社 生産者:ビタン、アラ、ママサ、ラティモジョン、ロドロドの小規模農家 標高:1,200〜1,800m 品種:Lini S-795、ティピカ 精選方法:ウェットハル(スマトラ式) 焙煎度:中煎り
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【ドリップバッグ】ブラジル・ヴィンテージ・バレル・ウイスキー
¥500
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】ウイスキー、樽の香り ウイスキーそのものの香りだけではなく、樽の香りがアロマやフレーバーに奥行きを持たせ、何とも言えないリッチな風味に完成しております。 産地:ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市 ドゥアスポンチス農園 生産者: アントニオ・ジョゼ・デ・カストロ 標高:1,000m 品種:ムンドノーボ 精選方法::ナチュラルプロセス後、ウイスキーの使用済み樽に入れた生豆を約1週間の間隔で転がして、1ヶ月以上寝かせました。 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】タイ・ドイパンコン・アナエロビック・イースト・ハニー
¥340
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】マンゴー、ピーチ、ベリー 酵母菌×アナエロビックの組み合わせで取り組んだ、ハニープロセスのロットです。この精製により複雑な味わいがプラスされ、マンゴーやピーチのフレーバーが広がり、甘みを持ちつつもすっきりとした味わいです。 産地:タイ チェンライ県 ドイパンコン地区 生産者:Merlaeku(メーラーク)一家 標高:1,250~1,450m 品種:カトゥアイ、ティピカ、チェンマイ 精選方法:アナエロビック・イースト・ハニー 焙煎度:浅煎り 内容量:10g
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【ドリップバッグ】インドネシア・ラティモジョン・ウェットハル
¥260
ドリップバッグをセットして、お湯を注ぐだけで手軽にコーヒーが抽出できます。 【フレーバー】アーシー、レーズン、プルーン、アプリコット、レッドアップル、ミルクチョコレート ウェットハルプロセスならではのアーシーな風味と、レーズンやプルーン、アプリコットなど華やかな風味が重なり、全体の透明感と、綺麗に抜けていく余韻があり、上品なコーヒーです。 産地:スラウェシ島 ラティモジョン Sucafina社 生産者:ビタン、アラ、ママサ、ラティモジョン、ロドロドの小規模農家 標高:1,200〜1,800m 品種:Lini S-795、ティピカ 精選方法:ウェットハル(スマトラ式) 焙煎度:中煎り 内容量:10g
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